El Hidroxitirosol, ¿está presente en el aceite de oliva?

Sí, aunque de manera diferente según sea el tipo de aceite. El Hidroxitirosol está presente principalmente en el aceite de oliva virgen extra (AOVE: 125-150 mg HT/Kg) y en menor medida en el aceite de oliva virgen (AOV: 75-100 mg HT/Kg), sin que apenas haya nada en el aceite de oliva refinado (AOR: 50 mgHT/Kg).

En base a lo anterior, en una cucharada sopera de AOVE estaríamos tomando aprox. 1,8-2,2 mg HT, si fuera AOV aprox. 1,1-1,8 mg y si fuera AO aprox. 0,75 mg.

La toma de aprox. 5 perlas de Hidroxinua25 equivaldría a la cantidad de HT contenida en un litro de AOVE o la toma de 3 equivaldría a un litro de AOV o en el caso del AOR equivaldría a 2 perlas.

Nota: AOVE: aceite de oliva virgen extra/AOV: aceite de oliva virgen y AOR: aceite de oliva refinado.